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2017/07
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台風…?
台風が来そう ということで、
昨日、たくさん買いだめをして、
今日は外に出かけなくてよいようにしておきました。

1日家にいるので、久しぶりにパウンドケーキを焼きました。
1年以上ラム酒に漬け込んだレーズンと
ドライフィグ(いちじく)を入れて焼いてみました。
もう少しレーズンを入れてもよかったかも。
最近は美味しいレーズンなら食べられるようになりました。

焼き上がりはこんな感じ。


DSC05821-1.jpg

切ったらこんな感じです。


DSC05825-1.jpg

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(非公開コメント受付中)

わぁ~おいしそうですね♪
夏は冷たい飲み物ばかりでしたが、そろそろおいしい紅茶をいただくいい季節になりましたね。ケーキと紅茶・・・想像するだけで大変です(笑)
私も、レーズンの加減が微妙なところです。
あまり甘いものはだめですし、たくさん入っているのもだめです。。。
BerryBerryさん
ほんと、温かい紅茶が美味しい季節になりましたね。
アイスティーも好きですが、
あったかい紅茶が大好きです。
BerryBerryさんもレーズンの加減の好みが
おありのようですね。
今回のはラム酒がよく効いていて大人の味に
仕上がりましたよ。
なかなか美味しいと好評でした。(^_^)
おいしそうに焼けたね。ドライフルーツってあまり漬け込まないほうがいいそうです。
やっぱ腐っちゃうんだって・・・お早めにお使いあれ♪
ブログも衣替えしたね。新鮮な気分になれるね。
そうなのね…
梅酒と一緒で漬け込めば漬け込むほど良いのかと思ってた。教えてくれてありがとう。
早めに使うようにするね。

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ふう

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