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お料理教室
お気に入りのイタリアンのお店の
シェフのお料理教室に参加して来ました。
(市内ではない場所だったので、朝早起きして
電車で教室の会場まで向かいました。)

お料理教室なんて…
結婚前に数年通ったのと、
結婚してしばらく通ったパン教室以来…

人数5人で、楽しく教えていただきました。

生徒さんの中に小中学校の同級生がいました。
出身は他県だし、まさかこんな場所で
同郷の同級生に会おうとは…。
数十年ぶりの再会となりました。

今回の教室では生徒が包丁や材料に触れる事はなく、
シェフがお料理を仕上げて行く中で
色々とコツや疑問点に答えていただきました♪

出来上がったお料理が冷めないように と
アンティパストから作って行き、
出来上がったものを食べてから、次のお料理を教えて頂く
という流れでした。

アンティパスト
カルパッチョ2品(スズキとオリーブはまち)
2011_0929_112335-P1030379.jpg

秋刀魚のアーリオ・オーリオ
2011_0929_120111-P1030380.jpg

豚肉のローストリゾット添え
(今回は出来上がったリゾットの上に豚肉のローストを乗せました)
2011_0929_124250-P1030382.jpg

デザート(シェフが作って来て下さいました)
ルイボスティー
2011_0929_125055-P1030383.jpg

どれも美味しくて、大満足。

ちょっとしたコツが聞けて、面白かったです。
シェフのお話も楽しかったし。

教室が終わってから、急いで仕事へ向かいました。

電車には無事に間に合いました。
ありがとうございました。


忘れないうちに復習しなくては。




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