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花椒
先日、千葉に住む友人が(私が)探し続けていた花椒を見つけて
送ってくれました。
こちらでは花椒塩を売っているのは見かけるのですが、
塩抜きの物は見つけられず・・。
これは粒で入っていてミルで挽いて使うタイプです。

主人が麻婆豆腐が大好物で、我が家では頻繁に登場します。
豆板醤を効かせて辛めのを作りますが、それに花椒を振るとますます
本格的な味になります。香りがあってピリッとして。

見つけてくれた友人に感謝です。ありがと~~~。(^o^)

近いうちに麻婆豆腐作らなくちゃ!



DSC04934-1.jpg

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(非公開コメント受付中)

喜んでもらえてよかったです。私は使ったことないの・・・。子供たちが小さいうちは辛い料理は頻繁に登場しないしね・・・。今度ふう特性麻婆豆腐食べたいわ。
お料理やお菓子はあやぽんには叶わないよ~。
麻婆豆腐は目分量で作るので作る度に味が違うような・・・。
お豆腐の量でも味が変わるしね。
いえいえとんでもない。豆腐大好きご主人はもちろん麻婆豆腐も好きなのかな???
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ふう

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